Юлия Аханова (frune4ka) wrote,
Юлия Аханова
frune4ka

Category:

Вареники с клубникой на пару

Сезон клубники в разгаре!!! После съеденных килограммов клубники просто так, с сахаром, сметаной, настает время, когда хочется вареников с клубникой на пару. Я вам скажу, как же это вкусно! Когда кусаешь пышный вареник, а в середине мягкая, сочная и ароматная клубника. Да вы и сами все знаете.
[Рецепт]Состав:
- 1 ст. кефира

- 2,5 ст муки + 0,5 стакана на подсыпку
- 0,25 ч.л. соли
- 0,25 ч.л. соды
- клубника, сахар для начинки
Клубника

Рецепт приготовления:
Муку просеять вместе с солью и содой в миску. Сделать углубление и понемножку влить кефир. Замесить тесто, муку подсыпать постепенно до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Оно должно быть мягким. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить отдохнуть 20 минут.
Клубнику помыть, почистить, если очень крупная порезать на дольки.
На посыпанном мукой столе раскатать тесто толщиной 0,5-0,7 см и вырезать из него стаканом кружки нужного вам диаметра (у меня диаметр 8 см.)
На каждый кружок насыпать немного сахара, положить клубнику и еще посыпать сахаром. Я вареники защипываю косичкой.
Готовлю вареники на специальной пароварке-решетке, устанавливаю ее в кастрюлю с водой, выкладываю вареники и накрываю крышкой. Для готовности достаточно 7-8 минут. Готовые вареники посыпать сахаром.
Вареники с клубникой на пару
Приятного аппетита!
У Вики kinda_cook проходит  ФМ "Самая клубничка", несу рецепт Вике!
Tags: вареники, клубника
Subscribe

  • Пирожки с клубникой и ревенем

    Фруктово-ягодный сезон в самом разгаре! Готовить и придумывать десерты одно удовольствие. Мало того, что ягоды отлично украшают блюда, так они еще…

  • Варенички (двойное удовольствие)

    Сезон фруктов и овощей продолжается, а это значит что у нас снова вареники. Я уже выкладывала рецепты вареников на пару с клубникой и вишнями,…

  • КРАСНЫЙ МОНОХРОМНЫЙ ОБЕД

    У Зоряны подходит к концу флешмоб "Монохромные обеды. Красный". Захотелось принять участие, так как в сезон фруктов и ягод красный…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 43 comments

  • Пирожки с клубникой и ревенем

    Фруктово-ягодный сезон в самом разгаре! Готовить и придумывать десерты одно удовольствие. Мало того, что ягоды отлично украшают блюда, так они еще…

  • Варенички (двойное удовольствие)

    Сезон фруктов и овощей продолжается, а это значит что у нас снова вареники. Я уже выкладывала рецепты вареников на пару с клубникой и вишнями,…

  • КРАСНЫЙ МОНОХРОМНЫЙ ОБЕД

    У Зоряны подходит к концу флешмоб "Монохромные обеды. Красный". Захотелось принять участие, так как в сезон фруктов и ягод красный…